生物技術(shù)工業(yè)中，分離純化的成本常常占整個(gè)過(guò)程成本的60%～90%。我國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)為主，產(chǎn)品分離純化是發(fā)酵工業(yè)zui重要的階段，是整個(gè)發(fā)酵生產(chǎn)線的下游，不僅決定產(chǎn)率，而且決定產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。這部分包括的操作較多：細(xì)胞與發(fā)酵液的分離、破碎細(xì)胞釋放胞內(nèi)產(chǎn)物、膜分離去除細(xì)胞碎片等，超聲破碎是目前在生物生產(chǎn)中zui常用的破碎方法。對(duì)不同菌種的發(fā)酵液．超聲破碎的效果差別較大。一般地，桿菌比球菌較易破碎，革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞比革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞較易破碎，對(duì)酵母菌的效果較差。優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)便，液量損失少，適合實(shí)驗(yàn)室規(guī)模。缺點(diǎn)：成本高；易引起溫度的劇烈上升；在大規(guī)模操作中，聲能傳遞和散熱困難，產(chǎn)生的化學(xué)自由基團(tuán)易使產(chǎn)物失活。
高壓細(xì)胞破碎儀利用超高壓能量使細(xì)胞破碎。與超聲波相比， 高壓細(xì)胞破碎儀的優(yōu)點(diǎn)有：保持細(xì)胞活性，省時(shí)，樣品損失少，可以處理大量樣品。因此， 高壓細(xì)胞破碎儀的不斷發(fā)展和改進(jìn)，對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)的貢獻(xiàn)是十分可觀的。
使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)
⑴ 電源部分存在高電壓，除非合格技術(shù)人員不得打開(kāi)機(jī)殼。
⑵ 確保超聲波細(xì)胞破碎儀用三芯插頭正確地接地。插電源線之前，請(qǐng)檢測(cè)電源插座地線是否接地良好。
⑶ 電源部分未連接變頻器時(shí)不得接通電源開(kāi)關(guān)。
⑷ 沒(méi)有裝好端頭前不得開(kāi)動(dòng)可更換端頭的探頭。
⑸ 不得觸摸振動(dòng)的探頭
⑹ 操作超聲波細(xì)胞破碎儀時(shí)建議使用耳朵防護(hù)罩。
本說(shuō)明書(shū)所述的超聲波細(xì)胞破碎儀選料精良，做工上乘，出廠前經(jīng)過(guò)充分*的檢驗(yàn)，按本使用說(shuō)明書(shū)所規(guī)定的操作規(guī)矩行事可以為用戶提供長(zhǎng)年的安全可靠的服務(wù)。
使用前的準(zhǔn)備
如果把超身波細(xì)胞破碎儀長(zhǎng)時(shí)間放在特冷或特?zé)岬沫h(huán)境中，要等它達(dá)到室溫后才能進(jìn)行操作。
⑴ 確認(rèn)AMPLIYUDE控制鈕置于OFF。
⑵ 把電源線插進(jìn)電源插座。
⑶ 如果沒(méi)有裝好探頭，遵照步驟4進(jìn)行。
⑷ 用手把探頭裝在變換器上，然后用隨機(jī)附送的搬手把探頭擰牢靠。
不得把變換器夾在臺(tái)鉗上裝配或者拆卸探頭。
⑸ 把變換器、探頭組件安裝在實(shí)驗(yàn)室支架上。只把夾卡固定到1/4英寸 （32毫米）直徑的變換器殼上。
⑹ 把變換器電纜連接到電源單元上。
⑺ 如果使用選配件腳踏開(kāi)關(guān)，把腳踏開(kāi)關(guān)插頭插進(jìn)后面板的插座中。確 認(rèn)插頭*地有力地插進(jìn)了插座。
在安裝超聲波細(xì)胞破碎儀之前，進(jìn)行肉眼檢查，是否在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生了破損，丟棄包裝材料之前仔細(xì)檢查其中是否帶有小物件。
該超聲波細(xì)胞破碎儀在出廠前經(jīng)過(guò)仔細(xì)包裝和*的檢查。裝貨前承運(yùn)公司承擔(dān)了安全發(fā)貨的責(zé)任。運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)的丟失和損壞應(yīng)向承運(yùn)公司理陪。
